ইলিশের ডিম (Hilsa Roe) – বিবরণী
ইলিশের ডিম ইলিশ মাছের ভেতরের সবচেয়ে সুস্বাদু ও দামি অংশ। এটি সাধারণত হলদে-কমলা রঙের হয় এবং নরম ও তেলতেলে স্বাদের জন্য খুব জনপ্রিয়।
স্বাদ ও গুণাগুণ
স্বাদে খুবই মুখরোচক ও ঘ্রাণযুক্ত
প্রোটিন, ওমেগা–৩ ফ্যাটি অ্যাসিড, ভিটামিন A ও D সমৃদ্ধ
শক্তি যোগায় এবং পুষ্টিকর খাদ্য হিসেবে পরিচিত
রান্নার ব্যবহার
ভাজি
ভুনা
ঝাল তরকারি
কখনো কখনো সরিষা দিয়ে রান্না করা হয়
চাহিদা ও মূল্য
ইলিশের ডিমের চাহিদা বেশি হওয়ায় এর দাম সাধারণত সাধারণ ইলিশ মাছের তুলনায় বেশি হয়ে থাকে, বিশেষ করে ইলিশের মৌসুমে।





Reviews
There are no reviews yet.